Afinal, o que são calorias?

     As calorias dos alimentos são a forma de energia que os seres humanos precisam para desempenhar funções essenciais como: concentração muscular, circulação, respiração, atividades físicas e do dia a dia.

    Ela é uma unidade de energia. Em termos nutricionais, as calorias referem-se à quantidade de energia que você pode obter de macronutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas) e álcool nos alimentos e bebidas – essa energia, por sua vez, é obtida à medida que o organismo digere e absorve os alimentos.

    O valor calórico dos alimentos e bebidas depende da quantidade de energia proveniente dos nutrientes, os quais possuem as seguintes quantidades, em 1g:

• Proteína: 4 calorias
• Carboidrato: 4 calorias
• Gordura: 9 calorias
• Álcool: 7 calorias